写真・ビジュアル・大型本

MOUNTAIN dish

山で食べる、というよりは、山を食べる、という概念がそこにはある。

私たち人間は自然に生かされている。

動物1匹、植物1つの命を欠いては、私たちは生きることができない。

 

 

このMOUNTAIN dishには、山の風景と共に、山だからこその荒削りな、

素朴な料理が掲載されている。

 

 

冷涼な山の姿も、素朴な料理も、どちらも野川かさねさんの手によるものである。

どちらも凜としていて、山のしんとした冷たさと、料理のあたたかさが不思議に伝わってくる1冊だ。

 

 

(txt:F.Maki)

 

出版社: 高橋紡

頁:24p

サイズ:19.5 x 14.8 x 0.3 cm

価格:¥1260(税込)

 

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